Cajun Hash Browns

Cajun Hash Browns
Recept Afdrukken
alweer geen fotootje, maar het gaat om het recept en dat is smullen geblazen!
Porties Prep Tijd
2 personen 20 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Porties Prep Tijd
2 personen 20 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Cajun Hash Browns
Recept Afdrukken
alweer geen fotootje, maar het gaat om het recept en dat is smullen geblazen!
Porties Prep Tijd
2 personen 20 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Porties Prep Tijd
2 personen 20 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Bereiding Cajun Hash Browns Oven voorverwarmen op 180 °C. Bak de worstjes rondom bruin, leg deze daarna op een stukje keukenpapier. Rasp de aardappels met schil. Verhit een beetje olie en boter in de pan en bak de aardappelrasp. Pel en snipper de ui. Snijd de paprika en de bleekselderij in blokjes. Voeg de ui, paprika en bleekselderij toe. Snijd de worst in stukjes en voeg toe. Voeg de cajunkruiden toe en doe de inhoud van de pan in een ovenschaal. Breek de eieren in de ovenschaal op de hash brown en zet deze circa 20 minuten in de oven tot de eieren gestold zijn. Bereidingswijze Cajunsaus: Verhit een scheutje olie in een pan en voeg de bloem toe. Laat de bloem garen tot deze bruin is en naar nootjes ruikt. Pel en hak de knoflook fijn. Pel en snipper de ui. Voeg de knoflook, ui en de cajunkruiden toe aan de roux. Blus af met de azijn. Voeg de tomatenketchup en de stroop toe. Snijd de peterselie fijn en strooi over de cajun hash browns. Serveer de saus bij de cajun cash browns en lik je vingers na afloop af!

Tante Rita’s White Bean Soup

S Rita's Witte bonensoep
Recept Afdrukken
Super gezonde peulvruchtensoep die erg lekker is en je zelf op smaak kunt maken: van zoet tot pittig! Tip 1: eet samen met stukken donker oerbrood. Tip 2: witte bonen kun je vervangen door bruine bonen, erwten, kapucijners of andere peulvruchten
Porties Prep Tijd
6 1/2 uur
Kook Tijd Passieve Tijd
6 uur 8 uur
Porties Prep Tijd
6 1/2 uur
Kook Tijd Passieve Tijd
6 uur 8 uur
S Rita's Witte bonensoep
Recept Afdrukken
Super gezonde peulvruchtensoep die erg lekker is en je zelf op smaak kunt maken: van zoet tot pittig! Tip 1: eet samen met stukken donker oerbrood. Tip 2: witte bonen kun je vervangen door bruine bonen, erwten, kapucijners of andere peulvruchten
Porties Prep Tijd
6 1/2 uur
Kook Tijd Passieve Tijd
6 uur 8 uur
Porties Prep Tijd
6 1/2 uur
Kook Tijd Passieve Tijd
6 uur 8 uur
Ingrediënten
Porties:
Instructies
  1. Oven voorverwarmen op 150 graden Celcius. Verhit in een pan, op een laag vuur, 300ml water met de stroop, mosterd en het zout. Daarna goed roeren Spoel de bonen af in een vergiet. Verdeel de uienringen over de bodem van de pan. doe de helft van de bonen met 3 kruidnagels en 1 laulierblad erover, maal er ruim peper over. Bedek met de helft van het spek. Schenk er 1 blikje tomatenblokjes over. Herhaal: uiringen, bonen met laurier, kruidnagels en peper, spek tomatenblokjes. Schenk als laatste het stroopmengel over en sluit de pan. Laat het geheel in het midden van de oven in 5-6 uur garen. plaats het geheel in het midden van de over en laat dit 6 uur garen op 120 graden celcius
  2. Regelmatig kijken of de soep nog pruttelt of niet droog wordt. Voeg dan wat water toe. Eet smakelijk!!
Notities

Dank je lieve tante Rita en oom Wim! De soep was werkelijk heerlijk, maar vooral het bezoek was erg gezellig, bijzonder en dierbaar! Dikke kus!

Translate »