Appeltaart op zee, grootmoeders recept

Appeltaart op zee, grootmoeders recept
Recept Afdrukken
Dat Hans nu net tijdens de oversteek van Portimão naar Isla Graciosa jarig is zeg! Wie had dat kunnen bedenken! Natuurlijk kon ik dat niet ongemerkt voorbij laten gaan en heb hem verrast met deze heerlijke taart.
Porties Prep Tijd
6 punten 30 minuten
Kook Tijd
65 minuten
Porties Prep Tijd
6 punten 30 minuten
Kook Tijd
65 minuten
Appeltaart op zee, grootmoeders recept
Recept Afdrukken
Dat Hans nu net tijdens de oversteek van Portimão naar Isla Graciosa jarig is zeg! Wie had dat kunnen bedenken! Natuurlijk kon ik dat niet ongemerkt voorbij laten gaan en heb hem verrast met deze heerlijke taart.
Porties Prep Tijd
6 punten 30 minuten
Kook Tijd
65 minuten
Porties Prep Tijd
6 punten 30 minuten
Kook Tijd
65 minuten
Ingrediënten
Porties: punten
Instructies
  1. De bloem, boter, basterdsuiker, citroenschil en de helft van het losgeklopte ei in een mengkom. Voeg de boter toen en snij met een mes de boter inkleden scherfjes. met je schone rechter (of linkse) hand het geheel goed mengen en kneden tot een vast en soepel deeg. Zet het deeg even op een koele plaats en schil de appels en snij ze tot grove schijfjes. Voeg bij de 50 gr. suiker het kaneel en meng het goed. Als je van kaneel houdt, neem dan wat extra’s. Extra suiker zou ik niet doen, want dan wordt de taart te zoet. Beboter de springvorm, strooi dan de eetlepel meel in de vorm en zorg dat de boter ermee wordt bedekt. Bekleed de springvorm met het deeg, zorg dat je een beetje deeg overhoudt voor een leuk raamwerkje straks boven op de appels. Bekleed de bodem met appelschijfjes. Je mag geen deeg meer zien. Strooi er wat van de suiker-kaneel overheen en wat rozijnen. Leg dan een volgende laag appelschijfjes, suiker-kaneel en rozijnen enzovoorts, tot de springvorm gevuld is (of de appels op zijn) Maak van het overgebleven deeg een raamwerkje, of hartje of wat je ook maar leuk vindt. Smeer met een kwastje de rest van het losgeklopte ei uit over het raamwerkje en de rand van de taart.
  2. Plaats de taart onder in de voorverwarmde oven, stand 5/6 of 160 graden. Baktijd 60 minuten. Soms 5 minuutjes langer. Beoordeel dit door even te kijken of de taart een lekker gebakken kleurtje heeft.
  3. Dit wordt de lekkerste taart van je leven! Succes!!