Sajoer Lodèh
Met Kerst 2016 heb ik een Indonesische maaltijd bereid. Sajoer Lodèh is een oud Indonesisch recept, is heerlijk, bevat veel vitaminen en makkelijk te bereiden. Lekker met de smoor van vlees (zie recept) en witte rijst. Zelf gebruik ik graag Busmati rijst, omdat het niet zo heel droog is en een andere smaak dan bv. suriname rijst heeft.
Lekker bij de smoor van vlees!!
In plaats van witte kool, kun je ook een halve Courgette gebruiken.
Eet smakelijk!
| Porties | Prep Tijd |
| 2 personen | 15 minuten |
| Kook Tijd |
| 10 minuten |
|
|
|
|
Met Kerst 2016 heb ik een Indonesische maaltijd bereid. Sajoer Lodèh is een oud Indonesisch recept, is heerlijk, bevat veel vitaminen en makkelijk te bereiden. Lekker met de smoor van vlees (zie recept) en witte rijst. Zelf gebruik ik graag Busmati rijst, omdat het niet zo heel droog is en een andere smaak dan bv. suriname rijst heeft.
Lekker bij de smoor van vlees!!
In plaats van witte kool, kun je ook een halve Courgette gebruiken.
Eet smakelijk!
|
Ingrediënten
- 3 ons boontjes
- 3 ons witte kool of halve courgette
- 6 st spaanse pepers afgekookt
- 100 gr sjalotjes
- 5 tenen knoflook
- 1 mespuntje Trassie
- 1 scheut wok olie
- 1/2 ltr water of klappermelk
Porties: personen
Instructies
- snij de groenten, de sjalotjes, knoflook en de afgekookte pepers, en het mespuntje trassie in kleine stukjes en fruit het in de wok olie kook ondertussen de boontjes even 5 minuutjes apart, zodat ze net niet beetgaar zijn. Doe de groenten bij het prutje kruiden en laat ze een beetje slinken. Ongeveer 7 tot 10 minuutjes laten pruttelen en klaar is Kees.
