Tonijn

Tonijn
Recept Afdrukken
'er wordt gezegd' dat hier rond de Kaapverdische eilanden de tonijn voor het opscheppen ligt. Wanneer je dan bij de vissersbootjes gaat kijken naar hun vangst, ga je dit ook echt geloven. Bakken vol tonijn worden er aangesleept en verkocht. Gesneden moten of zomaar een hele vis. Je kijkt je ogen uit en je oren geloven de prijs niet: 5 euro voor een kilo verser dan verse tonijn! Je snapt dat Hans dan ook graag minstens twee keer per week tonijn op z'n bord wil zien. Aan de slag...!!
Porties Prep Tijd
2 personen 5 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
10 minuten 5 uur
Porties Prep Tijd
2 personen 5 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
10 minuten 5 uur
Tonijn
Recept Afdrukken
'er wordt gezegd' dat hier rond de Kaapverdische eilanden de tonijn voor het opscheppen ligt. Wanneer je dan bij de vissersbootjes gaat kijken naar hun vangst, ga je dit ook echt geloven. Bakken vol tonijn worden er aangesleept en verkocht. Gesneden moten of zomaar een hele vis. Je kijkt je ogen uit en je oren geloven de prijs niet: 5 euro voor een kilo verser dan verse tonijn! Je snapt dat Hans dan ook graag minstens twee keer per week tonijn op z'n bord wil zien. Aan de slag...!!
Porties Prep Tijd
2 personen 5 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
10 minuten 5 uur
Porties Prep Tijd
2 personen 5 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
10 minuten 5 uur
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. de vis morgens al goed insmeren met de viskruiden en de rest van de dag in de koelkast laten staan. verhit de olijfolie en de roomboter en leg de tonijnmoten voorzichtig in de pan. Keer ze na ongeveer 4 minuten om (afhankelijk van de dikte van de moot) en bak de andere kant bruin. Het is geen probleem als de tonijn in het hart van het vlees nog licht rauw is. Veel mensen vinden dat ook juist lekker. Kwestie van smaak dus. Wanneer je verse kruiden hebt, is dat nog lekkerder natuurlijk. Ach.. wie weet niet hoe tonijn het lekkerste smaakt? Do it your own way
  2. lekker met pasta en een prutje van courgettes met paprika