Vis Dorade

Vis Dorade
Recept Afdrukken
na de lange tocht van Portimão was het goed toeven op de licht golvende ankerplaats bij Isla La Graciosa. Na een lange nacht goed geslapen te hebben was ik als eerste wakker en installeerde ik me in de kuip om de omgeving van deze ankerplaats eens in me op te nemen. De eerste indruk was ‘dorre boel’, maar toen ik verder keek dan mijn lange neus zag ik het woeste gebergte met daarachter weer bergen en nog eens. Het grijze vulkanische gebied heeft toch ook wel zijn charmes, je moet het wel willen zien. Plots kwam daar de dinghy met de bemanning van het Nederlandse SY Enjoyster aanvaren. Altijd leuk om een praatje te maken in je eigen taal, alleen werd ik wel een beetje droevig van hun boodschap: het roer van onze windvaan was gebroken. Alweer een mega klus voor Hans… Ze brachten ook goed nieuws: ze hadden een grote Dorade gevangen en of wij zin hadden in een paar moten! Nou dat was nog eens een traktatie!! Aan het eind van die middag kwamen Peter en Marion terug om de heerlijke vis te brengen. Dit vierden we natuurlijk gezamenlijk met een lekker biertje en een gezellige babbel. Daarna dook ik de keuken in.
Porties Prep Tijd
2 moten 2 minuten
Kook Tijd
5 minuten
Porties Prep Tijd
2 moten 2 minuten
Kook Tijd
5 minuten
Vis Dorade
Recept Afdrukken
na de lange tocht van Portimão was het goed toeven op de licht golvende ankerplaats bij Isla La Graciosa. Na een lange nacht goed geslapen te hebben was ik als eerste wakker en installeerde ik me in de kuip om de omgeving van deze ankerplaats eens in me op te nemen. De eerste indruk was ‘dorre boel’, maar toen ik verder keek dan mijn lange neus zag ik het woeste gebergte met daarachter weer bergen en nog eens. Het grijze vulkanische gebied heeft toch ook wel zijn charmes, je moet het wel willen zien. Plots kwam daar de dinghy met de bemanning van het Nederlandse SY Enjoyster aanvaren. Altijd leuk om een praatje te maken in je eigen taal, alleen werd ik wel een beetje droevig van hun boodschap: het roer van onze windvaan was gebroken. Alweer een mega klus voor Hans… Ze brachten ook goed nieuws: ze hadden een grote Dorade gevangen en of wij zin hadden in een paar moten! Nou dat was nog eens een traktatie!! Aan het eind van die middag kwamen Peter en Marion terug om de heerlijke vis te brengen. Dit vierden we natuurlijk gezamenlijk met een lekker biertje en een gezellige babbel. Daarna dook ik de keuken in.
Porties Prep Tijd
2 moten 2 minuten
Kook Tijd
5 minuten
Porties Prep Tijd
2 moten 2 minuten
Kook Tijd
5 minuten
Ingrediënten
Porties: moten
Instructies
  1. lekker met spaghetti, een frisse salade en droge witte wijn. Eet smakelijk!!